rolê veg na alemanha

Na última semana estivemos em Berlin para reencontrar alguns amigos e visitar o país pela primeira vez. Neste rolê ficamos surpreendidos o quão prático é ser vegetariano nessa cidade. Praticamente qualquer restaurante serve pelo menos uma opção vegana, além dos vários estabelecimentos 100% vegan.

Ficamos realmente impressionados, pois estamos há quase 3 anos vivendo na França, país cheio de tradições e muito orgulhoso de sua gastronomia fortemente baseada em produtos de origem animal. Então chegar em um lugar onde você não precisa modificar o cardápio ou explicar o que é ter uma alimentação restrita é muito agradável, é como se sentir em casa. Aqui na França temos pouquíssimos amigos vegetarianos, e vegans são raros.

Não sei se Berlin é uma exceção no país, mas parece que a Alemanha é o segundo país da Europa com maior número de vegetarianos, chegando a quase 9% da população (mais ou menos como no Brasil), enquanto na França não chega nem a 2%.

Mas então, vou fazer um breve relato do nosso rolê gastronômico nesse país. E pra começar, estamos na primavera aqui. Os dias ensolarados e a temperatura agradável faz as pessoas quererem passar mais tempo ao ar livre. Os parques ficam cheios de gente e especialmente nos bairros de população imigrante, como Kreuzberg e Neukölln, rola altas farofagem.


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IMG_5434Foi então a ideia da farofagem que nos caiu melhor pra gente. Passamos num mercado qualquer e não faltava opção de rangos vegan. Nos instalamos num parque do bairro Neukölln juntos com os turcos. Saladinha temperada, espetinhos de tofu defumado, champignon paris, abobrinha e cebola, hamburguers e bolinhas de “carne” gluten free e pão de alho. O clima era tão familiar e amigável que os turcos do nosso lado nos deixaram sua grelha pra ajudar a assar nosso rango mais rápido.

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Nos outros dias fomos em alguns restaurantes. Um deles foi o Tutti, restaurante vegan/vegetariano de cozinha sudanesa, no estilo falafel mas com pratos realmente bem preparados. Depois, indo mais pro “junkie food”, fomos em uma hamburgueria com opções vegan/vegetariana, mas não lembro o nome. De qualquer forma tem várias por lá.
Agora outro lugar que surpreendeu foi a pizzaria vegan Sfizy Veg com uma grande variedade de sabores, alguns bem exóticos.

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IMG_5557A Alemanha também tem a primeira rede de mercado 100% vegan, a Veganz. Lá tem de tudo, incluindo coisas bem bizarras como simulação de perú assado inteiro, camarão, etc.

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Os mercados Veganz geralmente têm outros estabelecimentos anexados, como lojas de calçados, restaurantes e cafeteria, como a Goodies, que foi onde a gente lanchou em Leipzig.

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Ainda em Leipzig, andando pelas ruas encontramos um kebab alternativo completamente vegetariano, o Vöner. Frequentado pela galera punk, rolando música alta num clima convivial.

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Bom, isso foi o principal que a gente conheceu e eu consegui registrar de todo o rolê gastronômico :P
Mas é quase nada comparado a quantidade de lugares desse gênero vegan e alternativo que tem por essas bandas. Seria necessário ficar um bom tempo pra descobrir de verdade.

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